Reinigen und schneiden Sie die Zwiebeln fein, geben Sie sie in einen Antihafttopf, fügen Sie ein wenig Gemüsebrühe oder Wasser hinzu und dünsten Sie sie bei schwacher Hitze für etwa 30 Minuten. Für mehr als 1kg Zwiebeln werden die Zeiten länger.

Mit einem Löffel umrühren und Flüssigkeit hinzugeben, wenn die Zwiebeln zu trocken werden.

Für einige Tage im Kühlschrank zu lagern oder für drei Monate bereits portioniert im Gefrierschrank. Berechnen Sie etwa vier Esslöffel Sauté für eine Portion.

Es wird für einige Tage in einem Glas im Kühlschrank oder für drei Min Gefrierschränken gelagert, die bereits drei Monate lang in Dosen portioniert sind.